菠萝布丁挞 | 酸甜嫩滑，一口沦陷！

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1.淡奶油、蛋黄、炼乳搅匀。

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2.过筛一次备用，布丁液就做好了。

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3.黄油软化，用刮刀压到时顺滑。

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4.加糖粉混合均匀，加蛋液搅拌细腻。

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5.加入过筛好的低筋面粉、奶粉、杏仁粉。

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6.揉成光滑的面团，盖好保鲜膜松驰30分钟。

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7.平均分成9份。

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8.放入纸模压成挞壳。

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9.边缘多余的部分用刀切掉。

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10.菠萝提前切成小丁。

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11.平均分成9份，放入挞壳。

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12.倒入布丁液8分满。

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13.送入预热好的烤箱180度烤30分钟。

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14.出炉即可！