青椒炒牛蛙

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1.准备好食材及调味料​。

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2.牛蛙洗净斩块，加盐、糖、料酒、鲜酱油、蚝油抓匀，腌制15~30分钟​。​

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3.起油锅，下葱姜蒜炒香。

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4.捞取牛蛙块下锅翻​炒。​

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5.加入之前腌制牛蛙的酱汁。

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6.再加水与牛蛙持平，盖上盖子大火煮沸转中小火煮10分钟左右，或煮到你喜欢的软硬程度​。

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7.下青椒再煮半分钟左右。

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8.出锅前再尝一下咸淡，调整一下即可装盘上桌。