瓜苗炒豆腐

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1.佛手瓜苗 。

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2.瓜苗摘洗干净。

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3.豆腐切成片。

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4.起锅热油 ，锅内撒点薄盐，豆腐入锅煎，撒点盐的作用可以让豆腐更入味， 而且不会粘锅。

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5.豆腐煎至两面发黄，盛起备用 。

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6.锅中再次放点油，炒香蒜末。

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7.瓜苗入锅炒。

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8.放少许盐炒至变色 ，炒的过程中要撒点水， 青菜才会脆嫩。

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9.倒入豆腐 。

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10.淋点酱油，翻拌入味后出锅。

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11.成品。非常脆嫩的瓜苗配上香嫩的豆腐，完美搭配。