鹿茸菇肉馅煎饺

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1.前腿肉去皮切片后剁碎备用。

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2.鹿茸菇提前泡发洗净备用。

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3.香葱洗净切葱花备用。

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4.泡发好的鹿茸菇切碎。

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5.肉沫和鹿茸菇放入碗中。

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6.加入生抽，蚝油，花生油，葱花，盐和葱姜水（葱姜水忘记拍照了）。

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7.搅拌均匀至上劲即可。

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8.取一张饺子皮，舀上肉馅。

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9.按自己喜欢的形状包起即可。

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10.锅中加入适量油，将饺子摆放好，小火慢煎。

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11.煎至一面金黄翻过另一面再煎一小会。

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12.加入适量清水，盖上盖子焖几分钟。

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13.待水份煎干后洒上葱花出锅。

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14.成品。

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15.成品。