土豆仿蘑菇

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1.食材：土豆（已洗净煮熟）、土豆淀粉、香葱。

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2.在碗中加入1勺干淀粉。

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3.加2勺生抽。

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4.加1勺蚝油。

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5.加1勺番茄沙司。

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6.加1勺白糖。

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7.加半碗清水。

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8.搅匀。

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9.将土豆去皮放入大盆里，已擀面杖捣成泥。

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10.随后，分次少量的加入土豆淀粉。

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11.揉成土豆团。

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12.接着，取适量的土豆团揉成小球。

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13.找个瓶子，啤酒瓶或料酒瓶都行，在瓶口处抹点油压一下成蘑菇形状。

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14.然后，下入沸水锅中煮开、煮至浮起捞出。

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15.用清水过过凉。

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16.起锅倒油烧热，倒入调好的汁烧至浓稠。

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17.最后，下入过凉好的仿蘑菇翻动翻动，搁入香葱即成。