旋风薯塔 土豆串 黄金薯塔

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1.土豆削皮洗净。

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2.将旋转切片器插入土豆一头的中间。

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3.顺时针旋转切片器。

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4.切片器整个进入土豆里面，然后开始旋转切片。

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5.左手逆时针旋转土豆，右手握住切片器顺时针旋转。

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6.将土豆切成均匀的旋转卷。

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7.放清水中冲洗干净粉浆，加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左右。

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8.烧开半锅水。

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9.放切好的土豆片焯水。

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10.捞出擦干水份。

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11.拉开土豆，均匀的撒上玉米淀粉。

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12.里外都要抹到抹匀。

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13.用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时，将土豆串冻硬。

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14.热锅热油，最好选长点的锅，我用的厚底烧锅，将土豆串放入锅中，中火炸。

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15.炸至两面金黄，沥干油份。

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16.开大火将炸好的土豆复炸30秒，炸至薯塔变硬即可。

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17.撒上孜然粉。

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18.再撒上椒盐。

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19.也可以淋上色拉酱或是番茄酱，酥香松脆的薯塔快来试试吧！