十三香小龙虾尾

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1.小龙虾尾适量。

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2.锅里适量油烧六成热。

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3.小龙虾尾倒入，炸三四十秒捞出控油。

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4.锅里留底油。

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5.姜葱蒜，花椒，麻椒，香叶，冰糖炒香。

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6.一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

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7.炸好的小龙虾尾油红发亮。

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8.炸过的小龙虾尾倒入。

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9.翻炒几下。

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10.适量盐，蚝油调味。

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11.翻炒入味。

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12.一罐啤酒。

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13.适量生抽，白胡椒粉，十三香调味。

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14.小火炖15分钟左右。

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15.炖好的十三香小龙虾尾香味儿扑鼻。

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16.盛出，香葱点缀。

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17.成品。