冬瓜滚车白汤

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1.冬瓜去皮去籽洗净切片备用。

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2.生姜切片。

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3.车白用盐水吐沙后洗净备用。

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4.热锅下油放入冬瓜翻炒。

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5.炒过的冬瓜转入煮锅中。

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6.加入适量的清水。

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7.放入姜片大火煮开至冬瓜快断生。

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8.放入车白贝。

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9.煮至车白开口，试一下汤的鲜甜度再酌情加盐调味。

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10.成品。

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11.成品。