泡姜炒豆角

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1.长豆角 。

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2.择成段，清洗干净 。

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3.准备泡姜。(教程在前几篇菜谱)

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4.泡姜切丝、泡椒切成圈。

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5.起锅热油 ，泡姜泡椒入锅炒出香气。

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6.再倒入豆角 。

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7.翻炒两分钟 ，加少量的盐炒至变色，泡姜已经有咸味了， 不宜放太多盐。

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8.加入适量的清水，焖2~3分钟 。

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9.时间到，水分已快收干，关火出锅。

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10.成品。脆脆的，非常开胃爽口 。