蒜苗烧豆泡

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1.豆泡从中间切开。

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2.蒜苗、红辣椒洗净，斜刀切断。

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3.葱、干辣椒切断，姜切丝。

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4.锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、花椒、辣椒炒香。

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5.加入郫县豆瓣酱炒出红油。

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6.放入豆泡翻炒一下，加入适量清水烧开加入酱油和蚝油，翻炒2分钟。

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7.放入蒜苗、红辣椒翻炒几下。

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8.成品图。