端午节要来了，来吧，包点腊肉粽！

点击查看大图

1.粽叶用流动的水清洗三遍，洗去粉尘和泥土。

点击查看大图

2.糯米用净水器的水清洗，浸泡。

点击查看大图

3.浸泡2个小时左右，倒掉多余的水分。

点击查看大图

4.腊肉洗干净，除去肥肉，用瘦肉包粽子，不会腻！洗干净后，切成颗粒状！

点击查看大图

5.拌匀糯米和腊肉粒（喜欢味道重一点的，可以加少许生抽和胡椒粉，胡椒粉有辣味，怕家里孩子接受不了，所以，没有加。）

点击查看大图

6.把粽子叠成锥状，如图。

点击查看大图

7.里面放一根筷子。

点击查看大图

8.用勺子舀少许糯米倒入粽叶里，轻轻用筷子戳糯米，使糯米到达最尖端。这样粽子可以包的更紧实。

点击查看大图

9.填充如图，八九分满。

点击查看大图

10.两边捏紧。

点击查看大图

11.把顶部的叶子使劲压过来，盖住糯米。

点击查看大图

12.用绳子捆扎好。

点击查看大图

13.嘿嘿，第一个包好啦！

点击查看大图

14.全部按这个顺序包好。

点击查看大图

15.放高压锅中煮熟，水没过粽子就行。我家用的电高压锅，按的煮豆/猪蹄功能，煮到自动保温卸压就可以开吃啦！

点击查看大图

16.尝尝吧！粽叶的清香，加上腊肉的咸香，好吃不腻哦！