老干妈拌土豆丝

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1.土豆一个。

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2.去皮。

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3.擦成丝。

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4.凉水冲去多余淀粉。

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5.适量水烧开，土豆丝放入，焯二三十秒捞入凉水中过凉。

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6.土豆丝放盆里。

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7.老干妈备好。

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8.青红椒切斜丝。

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9.适量盐，生抽，陈醋，香油调味。

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10.青红椒放土豆丝上，调好的料汁浇上。

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11.拌匀。

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12.成品。

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13.成品。