牛肉炖土豆豆角

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1.葱、姜、辣椒、冰糖和香料（洋葱没放）。

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2.牛腩切小块。

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3.牛腩冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟，温水洗净浮沫。

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4.锅中放油，放入牛肉和香料、冰糖翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香。

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5.加水烧煮1.5个小时。

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6.土豆去皮、四季豆折成段，清洗干净。

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7.土豆切滚刀块。

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8.土豆、豆角放入牛肉中，加盐调味，同煮20分钟。

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9.香气四溢，看着就很美味了。

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10.成品。