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原料：玉鲳鱼干6条 （250G ） 、猪肉300G 、 小 红辣椒 2个 、 生姜12G 、 蒜 2瓣 、 葱末适量
调味料：色拉油 45G 、 料酒适量 、 生抽适量 、 老抽适量、 蚝油适量 、白糖适量
做法 :
1 把玉鲳鱼干切成块，用清水清洗干净
2 肉切块 ，放入到沸水中焯水 ，然后捞出用清水冲洗几遍， 去血末与杂质
3 生姜 蒜 均切成末，小红辣椒切成小段备用
4 热锅下油 ，放入姜蒜末
5 放入猪肉 ，划炒一下
6 倒入适量的料酒 去腥 翻炒
8 淋入适量的生抽 调味一会
7放入玉鲳干 ，翻炒一会
9 淋入适量的老抽 调色
10 再加入适量的白糖 ，然后加水焖煮，期间 先大火，中途转中小火 继续烧煮
11 等汤汁收的差不多了 ，加入小红辣椒，翻炒一下
12 加入适量的蚝油提味
13 最后撒入葱花 ，翻炒一下
14 盛出装盘即可食用。
点击查看大图1.把玉鲳鱼干切成块，用清水清洗干净 。
点击查看大图2.肉切块 ，放入到沸水中焯水 ，然后捞出用清水冲洗几遍， 去血末与杂质。
点击查看大图3.生姜 蒜 均切成末，小红辣椒切成小段备用 。
点击查看大图4.热锅下油 ，放入姜蒜末。
点击查看大图5.放入猪肉 ，划炒一下 。
点击查看大图6.倒入适量的料酒 去腥 翻炒 。
点击查看大图7.淋入适量的生抽 调味一会。
点击查看大图8.淋入适量的老抽 调色。
点击查看大图9.再加入适量的白糖 ，然后加水焖煮，期间 先大火，中途转中小火 继续烧煮。
点击查看大图10.等汤汁收的差不多了 ，加入小红辣椒，翻炒一下 。
点击查看大图11.加入适量的蚝油提味 。
点击查看大图12.最后撒入葱花 ，翻炒一下。
点击查看大图13.盛出装盘即可食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
