简易版麻辣小龙虾，好吃又简单，麻辣鲜香。

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1.小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳，按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏。

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2.在尾巴上扭一下抽出虾线即可。

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3.再过两遍清水、去掉一点血污。

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4.先用七成热的油，把小龙虾炸2分钟左右。

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5.然后捞出。帮龙虾肉定一下型，过油后不易煮散。注：过油的时候小龙虾最好沥干水分、小心溅到油。

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6.加入大蒜1整颗、生姜5片、炒香。（视频里说错了，但是加大葱也可以哦）。

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7.加入炸好的小龙虾。

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8.加入麻辣小龙虾调料200克。

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9.翻炒均匀。

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10.加入啤酒600毫升，翻炒均匀。

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11.煮开以后全程开小火，煮15分钟左右入味、即可捞出装盘。

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12.好吃又简单，麻辣鲜香。

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13.简易版麻辣小龙虾，完成。