酸梅酱鸭

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1.蒜头，姜片准备好。

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2.爆香。

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3.放入洗干净的半只鸭，煎香。

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4.反面也煎一下。

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5.我怕会飙油，所以盖个盖子。

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6.加入酱油，老抽，盐，酸梅汁，冰糖，米醋，大火烧开，中文焖煮。

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7.是不是翻个面。

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8.大概20分钟左右。鸭基本就熟了。

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9.大火收汁。

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10.把鸭捞出来放凉，汤汁倒在碗里备用。

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11.放凉砍块，摆盘。

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12.淋上酱汁就可以吃了。

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13.这是上次做的，摆盘好看些????ོ。