五花肉焖面

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1.五花肉切片。

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2.豆角洗净掰成段。

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3.葱切片，姜切丝，蒜整瓣。

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4.锅内倒入食用油烧热，放入肉片煸炒至变色。

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5.淋入料酒和老抽翻炒几下，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。

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6.放入豆角翻炒二、三分钟。

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7.倒入热水没过豆角，放入盐烧开。

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8.炖至豆角基本软透，盛出部分汤汁。

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9.面条散放在豆角上，淋上汤汁，盖上锅盖焖制面条熟透。

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10.加入蒜末，翻拌均匀。