咖喱牛肉

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1.牛肉用冷水泡出血水切块，冷水下锅煮去浮沫，用温水洗净。

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2.电压力锅内放入牛肉、料酒、葱、姜、陈皮、茶叶，倒入适量热水。

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3.炖制40分钟，捡出葱、姜、陈皮。

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4.洋葱切丁，土豆、胡萝卜洗净削皮，滚刀切块。

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5.砂锅内倒入食用油烧热，放入洋葱煸炒出香味。

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6.放入牛肉、土豆、胡萝卜翻炒几下。

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7.加入牛肉汤和咖喱，中小火炖制10分钟左右。

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8.大火收汁。

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9.成品图。