麻辣鸭爪

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1.鸭爪煮1小时捞出沥干备用。

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2.热油，放火锅底料一块，干辣椒、花椒，自制油辣椒，姜片和蒜片，八角。

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3.炒香加入适量水。

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4.放入鸭爪。

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5.翻炒均匀。

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6.焖7-8分钟，收汁加入适量盐和味精调味即可。

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7.即可出锅。