腊肉炒蛇瓜

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1.自家种的蛇瓜。

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2.把蛇瓜洗干净。（如果皮比较硬要去皮）

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3.把蛇瓜切稍厚的小块。

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4.腊肉切片。

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5.蒜剁末。

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6.热油锅，把蒜爆香。

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7.放腊肉炒一下。

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8.放蛇瓜炒匀，撒少许水煮2-3分钟，其间翻炒一下，让受热均匀。

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9.放盐和鸡粉炒匀。

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10.炒至蛇瓜断生即可。

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11.简单小炒。