蒜蓉丝瓜

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1.丝瓜去皮切成滚刀块。

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2.辣椒切小段，蒜切碎。

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3.将油烧热，放入剁成颗粒状的蒜茸和辣椒爆香。

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4.下丝瓜大火快炒，丝瓜炒至九分熟时，在四周加入高汤焖煮，待高汤快收干时，加入鸡粉，轻轻炒匀即可。