麻酱花生饼

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1.面粉用水调成絮状。

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2.和好、揉匀成光滑面团。

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3.准备好芝麻酱和烤肉料。

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4.烤肉料、芝麻酱、加面粉、熟油调成油酥。

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5.面团擀成稍薄些的大片，抹上油酥。

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6.撒上花生碎。

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7.卷起成长筒状。

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8.分割成若干小剂子。

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9.收口向下，做成小饼胚。

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10.锅中油热，放入饼胚，稍煎一会。

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11.淋入冷水，没过饼胚1/2。

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12.加盖焖至水分干。

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13.淋入少许油。小火煎至两面微黄，至熟透。