养颜小妙招，好吃又不腻，红酒芝麻球！

点击查看大图

1.红酒倒入奶锅，煮至微沸，离火晾到手温备用。

点击查看大图

2.高筋面粉、红酒、细砂糖、玉米油、盐以及酵母粉放进和面缸里。

点击查看大图

3.搅打成光滑有弹性的面团，不需要揉出手套膜，接着加入黑芝麻。

点击查看大图

4.开低速搅打均匀。

点击查看大图

5.面团滚圆，装入容器里。

点击查看大图

6.盖上保鲜膜，放在28度左右的温暖环境里，发酵至2倍大，手指蘸面粉戳一个洞，洞口不会立刻回弹，面团也没有塌陷。

点击查看大图

7.将面团取出，放在揉面板上轻轻拍打排气。

点击查看大图

8.均分成9份，盖上保鲜膜静置松弛10分钟。

点击查看大图

9.小面团滚圆后摆放在烤盘里。

点击查看大图

10.放在35度左右的温暖的环境里，发酵至1.5倍大。撒上干粉，用锋利的小刀划开一道口子，并放上适量的黄油。

点击查看大图

11.送入预热好的烤箱，上下火200度，中下层烘烤18分钟左右即可。

点击查看大图

12.摆盘开吃！