酸香茄丝

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1.青椒切丝，鱼肉三明治切丝。

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2.圆茄去皮，切丝。

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3.青椒炒香，加盐翻炒后起锅。

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4.鱼肉三明治过油。

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5.炒锅留底油，放辣椒籽和花椒小火炒香。

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6.大火翻炒茄丝。

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7.放入鱼肉三明治。

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8.加蚝油翻炒。

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9.倒入加入白醋、白糖、淀粉和水的碗汁大火勾芡。

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10.放入青椒丝。

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11.大火翻炒均匀，关火，起锅。

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12.

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13.盛入盘中。

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14.夏日美食一酸香茄丝。