仔姜青椒炒肉丝

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1.仔姜、青椒洗净，切丝。

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2.瘦肉切丝，码味，加水淀粉拌匀。

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3.煸炒青椒。

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4.肉丝过油。

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5.炒锅留底油，放入青椒籽和花椒小火炒香。

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6.放入仔姜大火翻炒。

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7.加青椒大火翻炒。

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8.放入肉丝。

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9.加盐大火翻炒均匀，关火，起锅。

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10.盛入盘中。

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11.仔姜青椒炒肉丝端上餐桌。