手掰豆腐

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1.老豆腐一块。

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2.用手掰成大一点的块。

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3.准备青红辣椒，大蒜和小葱。

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4.大蒜切成末，青红椒切成辣椒圈，小葱叶切成葱花。

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5.锅中烧水，里面加一勺盐增加豆腐的底味。

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6.水开后将豆腐焯水5分钟。

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7.捞出加一勺生抽。

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8.将大蒜末和青红椒圈放进去。

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9.喜欢吃辣的再放些干辣椒段，锅中烧油，油冒烟将热油淋在上面。

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10.将葱花撒在上面，里面加花椒粉、鸡精和两滴香油。

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11.拌好就可以开吃啦！