梭子蟹炒豇豆

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1.食材：梭子蟹（已清洗）、豇豆（已折段清洗）、姜片。

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2.将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开。

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3.起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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4.接着，下入剪开的梭子蟹，加适量的料酒。

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5.翻炒翻炒。

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6.然后，合入豇豆，加适量的清水。

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7.翻炒翻炒至熟。

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8.最后，加适量的盐。

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9.调味炒匀即成。