土豆片炒腊肠

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1.土豆削皮，切片。

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2.用凉水泡上一会去掉部分淀粉，捞出，沥干水分。

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3.腊肠用温水洗净，煮熟。

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4.切斜刀。

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5.姜切丝。

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6.锅烧热放少许油，倒入姜丝煸炒一下，再倒入土豆片加盐和生抽翻炒片刻，继续倒入腊肠翻炒几下即可。

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7.出锅装盘。

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8.美味！