红烧鸡爪

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1.鸡爪洗净冷水下锅加入料酒焯水后洗净备用。

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2.生姜洗净切片。

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3.锅中热油放入冰糖炒糖色。

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4.放入鸡爪翻炒。

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5.加入适量生抽，蚝油，盐。

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6.加入适量的清水。

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7.放入姜片大火煮开。

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8.加入1小块火锅底料，小火焖1小时左右。

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9.出锅前大火收汁即可。

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10.成品。

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11.成品。