菌菇排骨汤

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1.白菌温水浸泡20分钟。

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2.洗净备用。

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3.菌菇也温水浸泡20分钟。

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4.冲洗干净。

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5.浸泡菌菇的汤澄清备用。

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6.排骨浸泡一会儿，控水备用。

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7.冷水下锅。

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8.焯两滚儿。

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9.捞出洗净浮沫。

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10.焯过水的排骨倒入砂锅里，加够温开水，切几片姜进去。

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11.洗好的菌菇连同浸泡菌菇的澄清的水一起倒入砂锅里。

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12.大火烧开。

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13.中小火炖一个小时。

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14.炖好关火。

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15.适量盐调味儿。撒上香菜香葱即可。

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16.成品。