买了块猪肝,还有鸽子汤,想做猪肝汤,还缺主食,就煮了米粉,做成汤粉,就是一餐。
1.猪肝洗净。
2.切片。
3.清水反复冲洗。
4.洗到水清即可。
5.放生抽和食盐。
6.放淀粉,抓匀。
7.热锅冷油。
8.油热放猪肝翻炒。
9.表面断生即可盛出。
10.泡好的米粉开始煮。
11.煮熟捞出。
12.装盘。
13.煮米粉的时候,切配菜。
14.热锅冷油,油热放食盐。
15.放配菜和生抽。
16.炒断生。
17.取鸽子汤。
18.放鸽子汤。
19.煮开锅,放鸡精。
20.放猪肝。
21.煮开。
22.香菜洗净切段。
23.放香菜即可关火。
24.把煮好的汤菜,浇在米粉上即可。
25.成品。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
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小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity