火龙果凉糕

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1.准备食材。

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2.火龙果去皮，切成小块，放进密实一些的漏勺，用勺子压出汁，(漏勺密实火龙果的籽就可以过滤掉)。

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3.压好的火龙果汁。

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4.锅中烧水，将白糖和白凉粉倒进去，用勺子朝一个方向不停的搅动，大火烧开。

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5.边搅动边到火龙果汁。

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6.加一勺柠檬汁颜色更加鲜艳，还是用勺子不停的搅动。

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7.感觉汤明显浓稠关火。

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8.倒进模具中晾凉，放冷藏30分钟。

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9.取出倒在案板上，用刀切成块。

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10.装盘。