鸡蛋干拌茄子

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1.食材：鸡蛋干、茄子。

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2.将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成丝。

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3.将茄子去蒂清洗清洗，折成段。

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4.放入蒸锅里。

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5.盖上盖，开锅蒸4——5分钟。

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6.接着，开盖取出。

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7.放入大碗中，晾凉。

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8.然后，将晾凉好的茄子撕开。

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9.最后，合入切好的鸡蛋干，加适量的盐。

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10.加适量的酱油。

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11.加适量的芝麻油。

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12.调味拌匀即成。