丝瓜所含营养素在瓜类蔬菜中名列前茅,有清热凉血、消暑除烦、活络通经、祛风化痰的功效,是夏季不可多得的保健蔬菜。豆腐富含植物蛋白,虾则富含动物蛋白,这三者真是瘦身营养佳品。
今天我们就用它们做一个轻养瘦身餐——虾仁豆腐丝瓜盅。这道菜因是瘦身餐,味道比较清淡,吃不惯的可以自己调个重口的蘸料。
1.丝瓜刮去外皮切4厘米的段,我切了15段。
2.丝瓜段从一端挖出内瓤,但不要挖穿底部。
3.15只基围虾去头剥壳,留下最后一节虾尾不要剥。另取5只虾剥出虾仁切小粒。
4.切粒的虾仁放入碗中,加料酒和轻盐酱油各1大勺。
5.挖入2大勺豆腐,加一半盐糖,搅拌均匀待用。
6.留着尾巴的虾仁也加入剩下的盐、糖、1大勺料酒和1大勺轻盐酱油,搅拌均匀,腌制20分钟。
7.取虾仁从背部剖开,头尾不要剖断,把虾尾从剖出的孔洞中穿出,虾尾就直立在虾球中。
8.舀一虾肉豆腐填入丝瓜盅,不要填满。
9.再摆一个虾球,整理虾尾直立。冷水上锅,大火煮开再蒸5分钟。
10.最后用1大勺轻盐酱油和米醋调一个味汁浇淋到丝瓜盅上,也可以根据自己口味调一个蘸料蘸着吃。
11.颜值不错吧?翠绿的丝瓜盅盛着红色的虾球,颜色赏心悦目,营养丰富的低热量高蛋白瘦身餐,值得尝试。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆