青瓜炒肉片

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1.青瓜切去头尾，从中间切开，斜刀切成厚一点的片。

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2.五花肉切薄片，葱、蒜、小米椒改刀备用。

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3.炒锅放少许油烧热。

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4.放入五花肉炒干水分，放少许酱油翻炒均匀。

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5.放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。

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6.放入青瓜片。

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7.放入盐、白糖、鸡精，翻炒均匀。

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8.出锅前淋少许陈醋。

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9.成品。咸香脆爽。