青笋银耳滑炒肉片

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1.笋子去皮切薄片。

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2.里脊肉切薄片用食盐、料酒和淀粉抓拌均匀腌制半小时。

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3.银耳泡发。

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4.准备葱姜末和小米椒圈。

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5.起锅烧油。

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6.下入腌好的肉片煸炒变色后盛起。

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7.另起锅烧油炒香葱姜末和小米椒圈。

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8.下入笋片翻炒。

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9.笋片变软后下入撕成小朵的银耳翻炒。

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10.加入食盐。

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11.加生抽。

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12.加耗油。

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13.加肉片滑炒。

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14.加入鸡精调味。

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15.成品图。