茄汁杏鲍菇胡萝卜

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1.胡萝卜洗干净切成片。

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2.杏鲍菇洗干净切成片。

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3.起油锅，葱姜入锅煸香，杏鲍菇入锅炒。

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4.胡萝卜入锅炒。

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5.加番茄酱炒，视情况加适量水盖上锅盖烧一会。

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6.加盐炒均匀关火。

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7.盛出享用。