蒜蓉浇汁红苋菜

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1.苋菜去根部，清洗干净备用（很鲜嫩哦）。

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2.大蒜去皮切碎备用。

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3.锅内加水烧开，调入适量盐，几滴油下苋菜焯烫至熟，捞出沥干装盘。

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4.焯好的苋菜装入深盘中。

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5.热锅冷油，下入蒜末煸香。

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6.倒入料汁翻炒至烧开（料汁忘拍了：碗内加入适量盐，生抽，蚝油，淀粉，少许鸡精，清水搅拌均匀）。

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7.把芡汁淋在苋菜上即可，吃时拌匀。

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8.成品图。

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9.成品图。