自制肉夹馍

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1.五花肉洗净。

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2.冷水下锅，放料酒、花椒焯水。

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3.切好小块。

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4.准备好葱、姜、姜片、冰糖、花椒、大料。

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5.五花肉放入砂锅，倒入老抽、生抽、黄酒、大料、花椒、姜、葱。

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6.倒入开水烧开，放盐。

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7.盖上锅盖炖40分钟。

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8.卤肉就做好了。

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9.电饼铛放入面饼，烙熟。

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10.准备好香菜、辣椒。

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11.和肉一起切碎。

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12.饼在中间分开。

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13.把肉放入饼里。

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14.趁热吃好香哦。