零失败の肠仔包，深受小盆友喜爱！

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1.准备好全部食材。

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2.除黄油之外的全部面团食材先放入厨师机面桶内。

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3.启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

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4.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

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5.简单收拢成一个光滑且不粘手的面团，放入发酵盒松弛半小时。

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6.取出面团排气后均分成8份，收拢光滑再次放入发酵盒松弛10分钟。（室温过高的情况下可冷藏松弛）

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7.取一个面团，轻轻擀开。

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8.翻面横放，压薄底边。

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9.自上而下卷起来，捏紧接口处。

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10.卷好的长条用两手掌轻轻搓长。

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11.再把面团绕着烤肠卷起来。

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12.码入烤盘，送入烤箱，35度发酵至1.5倍即可。

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13.在表面轻轻地刷上一层全蛋液。

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14.最后送入预热好的烤箱，180度烤制16-18分钟即可。

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15.烘烤结束马上取出来转移到晾网上晾凉。