炸金针菇

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1.金针菇小米辣准备。

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2.金针菇去老根，洗净。

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3.金针菇撕成小撮。

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4.鸡蛋打散。

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5.蛋液加水和面粉调匀。

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6.金针菇裹面粉后沾蛋液。

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7.粘好蛋液的金针菇，下油锅炸至酥脆。

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8.小火慢慢炸透。

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9.辣椒面，盐混合均匀，小米辣切圈。

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10.炸好的金针菇。

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11.撒调料和小米辣即可。