酥脆薯塔

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1.清水冲洗干净。

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2.去皮。

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3.土豆修成长方形，注意长方形的厚度不要太厚。

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4.取一双筷子放至土豆两侧。

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5.横着切，不要切断！

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6.接着翻一面，斜着切，不要切断。切好的薯塔用清洗冲洗两遍。(洗掉淀粉)

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7.锅中水烧开，放少许盐，放入薯塔，1分钟捞出。过凉水。

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8.擦干水份。

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9.撒上淀粉。

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10.油烧热，一定要烧热，放薯塔，炸至酥脆。

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11.可以炸两遍，这样整串的薯塔里外才会都酥脆。

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12.少许椒盐，番茄酱，很美味。

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15.用剩余的边角切长条，炸成薯条。

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