鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴和小吃,可分为翅尖,翅中,翅根3部分。与畜肉相比,禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白,其脂肪含量相对较少且熔点低,含有较多亚油酸,肉质细嫩,易于消化吸收,日常饮食中可适量选择。根据食物成分表,鸡翅可食部分约为69%,每100克可食部分含能量194千卡,蛋白质17.4克,脂肪11.8克,碳水化合物4.6克,胆固醇113毫克等。
1.新鲜的鸡翅在清水中冲洗干净沥干水份。
2.鸡翅一切为二冲洗里面的杂质和血水沥干水份备用。
3.放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、盐、味精。
4.放入这道美味的灵魂配料蒜粒。
5.蒜粒和调味料充分的抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏煨制两个小时入味。
6.锅中倒入少许底油加热依次放入鸡翅中火煎起来。
7.鸡翅一面煎好再翻至另一面煎至两面金黄色稍焖一会即可出锅。
8.蒜蓉焖鸡翅这样就可以吃了味道也是非常不错哦。
9.另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香。
10.放入焖好的鸡翅大火爆炒出香味即可出锅享用。
11.蒜香焖翅装入盘中撒上香葱、小米辣、蒜粒就大功告成了。
12.鸡翅这样做是超级美味可口的。
13.搭配杂粮米饭和水果一起吃棒棒哒。
14.鸡翅入口香浓肉质鲜嫩搭配这浓浓的蒜香别有一番滋味。
15.蒜香焖翅是宴客必备的拿手大菜好吃????到停不下来噢。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
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小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity