排骨炖土豆

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1.猪排骨用冷水浸泡后入锅炒至变色盛出。

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2.起油锅，大料、葱姜入锅煸香。大料煸出香味再将葱姜入锅。

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3.加面酱炒。

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4.面酱炒出香味加酱油炒。

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5.排骨入锅炒。

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6.加料酒，再加适量水盖上锅盖烧。

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7.土豆去皮，切成条。

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8.土豆放在压力锅里，红薯粉丝洗干净放压力锅里。

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9.将排骨及汤倒入压力锅，盖上锅盖、气阀焖。开锅后30分钟关火。

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10.解压后盛出享用。