清炒南瓜尖

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1.将南瓜尖外面的筋膜全部撕掉，掐成段。

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2.用淡盐水浸泡10分钟，反复冲洗干净。

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3.沥干水分。

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4.炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

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5.放入南瓜尖大火翻炒。

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6.待南瓜尖炒至断生，放少许盐，翻炒均匀。

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7.出锅前放少许味精。

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8.成品。