凉拌西瓜皮

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1.先来处理西瓜皮，把西瓜皮切成大块，用水果刀片掉残存的瓜瓤，片不到的地方用刀尖刮除。

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2.翻过来用刨皮刀把西瓜皮的绿色外皮刨掉。

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3.切成1MM厚的薄片（丝）。

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4.再准备适量胡萝卜丝和调味品：白砂糖、六月鲜12克轻盐昆布酱油、味达美臻品清香米醋各1大勺。

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5.西瓜皮丝倒入一大勺白砂糖腌制半小时。

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6.胡萝卜丝开水焯熟。

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7.再调个料汁：小碗中倒入一大勺味达美臻品清香米醋，一大勺六月鲜12克轻盐昆布酱油

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8.西瓜皮丝和胡萝卜丝倒入大碗，淋入调好的料汁搅拌均匀即成，如果放冰箱冷藏冰镇会更美味。

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9.装盘上桌，酸中带甜，甜中带咸，冰凉清爽，真正的夏日开胃菜！