凉拌紫菜

点击查看大图

1.准备食材。蒜头剁碎，小米辣切圈。

点击查看大图

2.紫菜用剪刀剪成小块，装到大碗里。

点击查看大图

3.倒入开水，稍微烫一下就捞出。

点击查看大图

4.把紫菜沥干水装盘子里备用。

点击查看大图

5.起锅烧油，下葱白爆香。

点击查看大图

6.倒入虾米，翻炒几下。

点击查看大图

7.虾米炒至微微金黄色即可，撒上葱花。

点击查看大图

8.盛出备用。

点击查看大图

9.把蒜末，小米辣装小碗里，淋上滚烫的热油激发出香味。

点击查看大图

10.倒一勺生抽，一勺甜辣酱，一勺香醋，搅拌均匀。我做的酸甜口的，加的甜辣酱，不喜欢甜的朋友可以不加，直接用生抽和香醋就好。

点击查看大图

11.把调好的酱汁倒入紫菜中，搅拌均匀。

点击查看大图

12.铺上炒好的虾米

点击查看大图

13.成品。虾米又香又酥，紫菜酸酸辣辣，非常开胃。