油泼手撕茄子

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1.茄子，葱和大蒜洗净备用。

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2.茄子改刀切块。

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3.上开水锅蒸十分分钟。

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4.取出晾凉备用。

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5.将茄子撕成条装盘。

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6.放入葱蒜末，辣椒粉，白芝麻。

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7.用热油淋入激出香味，加盐，醋，酱油调味。

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8.拌匀就可以享用啦。

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9.成品图。

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10.成品图。