芹菜千张炒龙虾尾

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1.千张，芹菜备用。

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2.龙虾尾清水中解冻。

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3.洗净。

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4.开水中焯一下捞出。

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5.锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒，冰糖，香叶

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6.炒香。

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7.适量郫县豆瓣酱，火锅底料。

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8.炒出红油。

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9.龙虾尾倒入。

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10.翻炒几下。

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11.适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，十三香调味。

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12.翻炒几下。

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13.适量清水煮开。

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14.小火炖6，7分钟。

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15.放入千张芹菜。

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16.煮至千张熟软。

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17.关火盛出。

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18.成品。

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19.成品。