秘制牛肉干

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1.准备好一款牛腱子肉，要瘦一点。

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2.先切成厚厚的片。

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3.再切成块状。一定要大一点的快，成品会变小很多。

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4.准备好所有调料。红酒，酱油，五香粉，黑胡椒粉，花椒，八角，桂皮，香叶，冰糖。

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5.用一个大一点的容器，装入切好的牛肉块。

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6.准备一锅清水烧开。

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7.放入切好的牛肉块和姜片。

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8.待水烧开之后撇去血沫。

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9.待锅中水澄清后将牛肉块捞出。

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10.放入电饭煲的内胆中。

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11.准备好半碗酱油，就普通的酱油就好。

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12.放入切好的葱段，姜片，冰糖。

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13.放入桂皮，八角，花椒，香叶。再倒入少许五香粉。

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14.再放入孜然。

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15.最后倒入满一碗的红酒。

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16.最后将内胆放入电饭锅中，按下煮饭键，等跳闸之后再焖几分钟就可以了。

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17.相信我。很好吃。快点来试试吧。